1、西红柿切丁装碗，打入鸡蛋，加点盐，打散，火腿肠切片状（我觉得火腿肠比火腿片好吃） 2、锅热油倒入打散鸡蛋西红柿，尽量煎成饼状，后面好放土司上。 3、土司（可以把边切了比较美观也可以不切）放砧板上（如果是切生食的砧板上面放张保鲜膜比较卫生啦）涂薄薄一层沙拉放一块煎好的蛋，放2片火腿肠，盖上一土司，涂点沙拉在放2片火腿肠，用刀对半切开，切成两个三角形。 4、烤箱180度预热，120度上下管中层烤8~10分钟。烤好取出。稍凉挤上沙拉酱，好吃的早餐就好啦。。

烤好啦。。土司很脆。。很好吃哦。。在配上一碗牛奶燕麦粥。。营养又美味。。

有次临时找不到火腿肠，用鱼卷代替。。哈哈。。也是别有一番风味。。

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