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熘虾仁(0/10)
虾仁去除虾线，洗净控干水分，放入少许盐，一个蛋清，少许料酒，然后放入玉米淀粉。（忘记拍全过程啦，放完才想起来！嘿嘿！）
葱切丝，姜蒜切末，备用。
胡萝卜斜切菱形片。（依个人口味还可以加青椒）
调汁，海鲜酱油，料酒少许，白糖少许，几滴白醋，少许盐，鸡精，最后放水淀粉调和搅拌一下。
锅中放油，八成热放入带糊的虾仁，中火炸至金黄。
炸好啦！盛盘中备用。
锅中留底油，放入葱姜蒜翻炒一下，放入胡萝卜继续炒。
放入调好的料汁，搅拌一下，放入炸好的虾仁，出锅。
装盘啦！
成品