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葱花卷馒头(5/9)
超市买的小麦粉,里面还配了酵母粉
找个干净的盆,倒入一半面粉,酵母粉要用温水泡开,再慢慢倒入面粉中
揉面,边加水边揉,重点是,面粉不能全部用完,要留一点发面后用
发好的面团比刚揉好的大一倍,手指按下去有弹性,就是好了。(因为我是一个人做,没人帮忙拍照,所以只拍了几张)
切好的葱花跟即食燕麦
抓出一团发好的面,葱花里面加入盐混匀,用面擀擀开,铺上葱花,然后像寿司那样卷起
卷好的面团用刀切开,用筷子往上面一压,
我还留了一部分面团,倒入燕麦揉,然后做成燕麦馒头,,
蒸18分钟,就完成了^_^