说实话，素菜才是我的最爱，记得厦门南普陀的全素宴，即健康又美味！ 西芹做起来非常简单，所含有的纤维是任何蔬菜都不能比拟的。 1.西芹洗净，去筋，切滚刀块； 2.百合温水浸泡至通透； 3.锅中少油八成热，百合西芹同时入锅，猛火翻炒。 根据个人口感，如有愿意吃西芹软一些就要先将西芹翻炒，我们愿意吃爽脆的，所以同时下锅，因人而异.