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红酒香煎牛扒(3/4)
1、先把牛扒解冻,因为科尔沁牛扒都是进口回来需要雪藏! 2、腌制牛扒需要放一些盐、用研磨的黑椒粉和牛扒的配料、香草一点点的撒上!记得别太多,不然会影响口感 3、将牛扒两边按摩,同样加入上述的配料! 4、最后倒入红酒,放进冰箱腌制2个小时!
然后用黄油下锅,煎至香味溢出 然后把牛扒放进去煎制7成熟 火要中火转小火慢慢煎至金黄即可 最后再用洋葱炒一下垫底 草莓切半伴碟即可!
大功告成
牛扒双人餐……