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葱花饼(5/9)
温水倒入面粉,把面粉揉成一个光滑的面团,盖上醒30分钟。
葱花切末,放入盐,十三香,鸡精,香油腌一会。
把面饼分成若干分,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚饺子皮厚一点。
在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,均匀的洒满。
用刀在饼切除宽度相等的细条,最好0.5厘米,切记千万不要把两端切断。
如图卷成长条状。
卷好后按扁,把面团擀薄。
卷好后按扁,把面团擀薄。
炉子开中火,放大约1汤勺油,把饼煎成两面都是金黄色。