酿尖椒(尖椒酿肉)(
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五花肉,加点红辣椒剁碎(口味略重,不爱吃辣的,可以不放辣椒)
葱,切碎
咸蛋一个
把剁好的肉末,葱,咸蛋放在一起,然后搅拌均匀
尖椒去头,把芯挖干净。
把肉塞到尖椒里面去
油开后,把尖椒放进去,炸的有点起皮就可以了
炸了5分钟左右就可以装盘了。
我口味比较重,后面调了点酱汁(油+酱油+水)把它闷一下,起锅。