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奶油纸杯蛋糕(3/29)
鸡蛋准备好
材料准备妥当
鸡蛋敲碎，蛋黄蛋清分离，蛋黄倒入白砂糖搅拌均匀
搅拌均匀
倒入玉米油搅拌均匀
倒入牛奶
全部搅拌均匀
倒入面粉过筛，搅拌均匀
蛋清滴几滴柠檬
第一次发成渔网型发泡，加入第一次白砂糖，搅拌均匀
第二次调第一档打成细渔网再加第二次白砂糖
最后成细腻状加最后一次白砂糖，搅拌均匀
打成这样就可以啦
先挑三分之一的蛋白放入面糊中，搅拌均匀，记住从地下往上翻
搅拌均匀
这次再加剩下的一半，搅拌均匀
最后把全部面糊倒入蛋白中搅拌均匀
成这样了
挤进纸杯中
烤箱150℃预热10分钟，纸杯蛋糕轻瞌震掉气泡，放入烤箱，25分钟
出炉了，好得意啊一个个的，哇……香味满屋都是了。等它晾了之后就挤奶油上去
挤出淡奶油
适量白砂糖先底打发，再高档打发
好了，很漂亮
装进塑料中
挤出淡奶油在蛋糕上
成品
漂亮吧……嘿嘿
看其中一个，好细腻