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木耳炒山药(1/6)
山药去皮洗净切菱形片用冷水泡着，木耳开水泡三小时左右，小葱切段，蒜子切片，青红椒切菱形片。
大火锅里加入适量水，烧开后加入山药木耳煮至八分熟沥干水备用。
中火锅里加入少许油烧至三成，放入葱段，蒜片，和青红椒翻炒均匀。
再加入山药翻炒均匀调味，加入少许鸡精，盐，白醋，水翻炒均匀水淀粉勾芡淋少许油即可装盘。
成品
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