奶酪包——迷使人的好吃(7/15)
面包主体:除黄油外,所有材料放入面包机(我设定自助和面功能30分钟)
面包机运转10分钟,即可加入黄油,直到设定时间结束
面和好后,放入无水的盆,盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2.5倍大即可
发好的面取出排气
然后,将面撕碎再次放入面包机揉面10分钟即可
揉好的面就不要再动了
取出后,尽量用手滚圆一点放入准备好的模具(八寸戚风蛋糕活底模具,将里面抹上一层淡淡的色拉油,这样方便脱模)
再次盖上保鲜膜,发酵至2倍大(发酵方法不限)
烤箱180度预热,放入烤箱烤50分钟(时间根据自己烤箱设定,我是在跟前看着的,烤10分钟的时候盖上锡纸,到了30分钟时往上移了一层锡纸不要拿,到40分钟的时候拿掉锡纸再烤10分钟)有点繁琐,最好看着,烤好后取出立即脱模晾着,如果有点硬没关系,趁还有余温时装入袋子里,不用扣一会便回软
馅料全部放一块
用电动打蛋器打匀即可
将面包切成四块
压两刀,就可以往里抹馅料
然后将侧面也抹匀
粘上奶粉,大功告成,来张特写~美美哒