安装App
酥而不腻原味曲奇(7/10)
准备材料,黄油切小块软化,淡奶油50g室温回温下,低粉,杏仁粉过筛
软化好的黄油,加80g糖,3g盐打发至发白,蓬松羽毛状
加入过筛好的低粉,奶粉和杏仁粉刮刀搅拌均匀
分次倒入温热的淡奶油搅拌。 PS:由于是冬季,淡奶油又是冰箱里拿出来的,最好是温热一下,这样就不会倒入面粉糊中导致温度过低而使面团过硬,夏季就不用温奶油了
搅拌均匀后的面糊
花嘴三能7162
7092挤的曲奇小花
7162是有方向的,大家一定要注意哦,逆时针方向挤,不要挤反了
这个量我要挤三盘,烤箱中下层,130度(烤箱内实际温度)25分钟。若是做曲奇小花,由于比较厚需适当延长烘烤时间。每个烤箱的习性不同,请大家以自己烤箱的温度,时间而定。
一直都非常喜欢这款曲奇,真的好好吃