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糯米蛋(2/4)
准备好食材,虾干剥皮,切碎,虾干适量就好,只是提鲜!!!糯米和香菇浸泡一晚上!!
把糯米用生抽,老抽,盐,鼓油搅拌均匀,香菇切丁,香肠切丁,豌豆洗干净,(豌豆可先用温水泡会,吸点水)再把所有这些切丁的,还有虾干都倒入糯米里,进行搅拌
鸭蛋顶部轻敲下,用手挖个小洞,倒出蛋白,留蛋黄,装入拌好的糯米料,千万别装太满,(我这样装,有几个还满出来了),放入高压锅,先大火,刚响几声,再转小火,整个过程40分钟左右!
成品!!!好吃哟