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酱炒章鱼(
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章鱼用开水焯熟
把焯好的章鱼放进凉水里,最好把墨汁冲洗干净不然影响美观
章鱼切成块状,锅里热油,放入姜,蒜炒匀,再加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油来
放入洋葱,翻炒均匀,再放入章鱼和葱丝,加入适量盐,出锅