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肉松(牛肉版)(6/14)
牛肉洗净去筋膜,要仔细哟!要耐心哟!为了完美的肉松拼了。
剔干净之后,切块。
冷水下锅,为了煮出血水,不用盖锅盖,这时可以放葱姜蒜,可以去腥味。
水开捞净浮沫,这个大家应该都懂的。
捞干净后就能放调料了,冰糖,盐,生抽,酱油。(看各人口味放吧,没规定,我建议少点调料才好,不影响真正的牛肉味。)
调小火慢炖四十分钟,可以盖锅盖了。
煮好后,捞出牛肉沥干水份,晾凉点就装袋碾压。
哈哈,请忽视我的小徒弟,整天围身边捣乱的,但也别小瞧她哟,她可是会包馄饨呢!
碾碎后,放入面包机。加入食用油,味极鲜,酱油,调咸淡与上色。(不仅要好吃,当然也要好看才有食欲啊!这个视人而异)
启动果酱功能,一个小时半哟!请耐心等待成果。
一小时半过去了,来,我们来侍目以待吧!
嗯,香喷喷的,也很干,松,散,味道正好!来,我们放大眼球,打开味蕾吧!
好东西不怕放大,让你近距离的审视吧!哈哈,请原谅我的自信!
再来一张,嗯~~~~香啊!松松的,很容易滑落!好了,完美收工,明天配白粥的好搭档哟!