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简易香蕉饼～～老少皆宜(1/6)
材料合集……
香蕉捣成泥，或者用搅拌机搅成泥，加入蛋黄搅散。
加入糯米粉，白糖，两、三勺水，一边加一边搅拌，注意好糯米粉的量，不要太稀，也不要太干，能下滴就好。
搅拌均匀后，静置5分钟，让材料充分吸收香蕉的果味。
平底锅小火，锅底刷一层油。将搅拌好的香蕉面糊舀一勺，倒入锅中，摊成薄饼，一面煎好后，翻至另一面。
注意火候，不然容易煎糊。