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五花肉炒菜花(3/4)
掰好菜花，烧开水焯一遍，去掉菜花本身的生味儿
切好五花肉
调制芡汁，包括盐、鸡精、香油、淀粉和老抽，加水和匀。
烧热油，倒入葱花和姜丝爆香，倒入五花肉，煸出油下焯好的菜花，略炒一下，倒入芡汁勾芡，翻炒几下后装盘~香~