麻酱豆角(4/7)
将无丝豆拣好洗净。
烧开适量的水,将无丝豆焯约5分钟。
同时将大蒜捣碎,跟盐,味精,香油,醋(或者放一些自己喜欢的调料)调汁。将麻酱用适量的热水打好(一定要用热水,调出来的麻酱比较香)
焯好的无丝豆用凉水炸一下。凉后捞出控干。
用调好的汁拌一下,静置5分钟。
装盘
倒上打好的麻酱。OK,齐活。 请慢慢享用吧!