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新疆馕包肉(8/10)
新疆烤馕，其实做法超级简单，具体步骤可以看我的菜谱，里面有，切成牙型等分。
煮羊肉，不要切小块，大块煮这样更嫩。冷水下锅，煮到肉软烂为止，出锅加一点盐，这样肉质不会很紧。中途撇出血沫。原汤保留。
锅里放油，炸熟土豆，胡萝卜。把所有的配菜，切块。
锅里放油，炸香花椒粒，捞出。放蒜块，姜块，干辣椒。出香味。
放入洋葱，稍微炒一下
放西红柿，炒出红汤
倒入炸过的土豆块，胡萝卜块，放入尖椒，放酱油，白糖翻炒
羊肉改刀切块
锅里加入羊肉汤，加盐，鸡精
放入羊肉，稍微炖煮一阵，就可以把菜和汤倒在馕上出锅了。