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鲅鱼饺子--健康饮食的选择(6/7)
鲅鱼洗净，尤其里面的黑膜将整条片鱼肉分三份如图
鱼肉去鱼刺、鱼皮，用勺子刮下来备用
花椒热水泡上等凉捞出花椒备用，花椒水加入一勺蚝油、2勺生抽、一勺白酒
用调好的花椒水，打入鱼肉中，每次加入2勺至鱼肉完全融合再加入，直至加完
加入韭菜、姜末、鸡精、葱油、香油、盐，朝一个方向拌匀
开始揉面包饺子（由于本人不会擀面，这是婆婆擀的面，估计要我擀面的话半夜都吃不上饺子啦）
齐活，下锅水开煮饺子