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香芹肉沫豆腐(2/6)
香芹(细细的芹菜)洗净切段,豆腐切丝。
锅中放稍多油,中小火热锅凉油下豆腐和八角。
待豆腐煎至微黄,捞出八角弃之。将豆腐拔到旁边,余油下肉沫翻抄。
加料酒、生抽、老抽,然后转大火放入香芹段快速翻炒。
然后转大火放入香芹段快速翻炒。
最后放盐和少许鸡精即可。