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零失败 东北溜肉段(4/7)
里脊肉切块 用料酒 盐腌一下
青椒切滚刀块备用
葱姜蒜
淀粉加水 调成酸奶那样的粘稠度 把肉块放入
锅里放油 油热到筷子放入周围瞬间起泡时 一块一块把肉放锅里炸 避免粘连 炸至金黄色捞出沥干油
把 蒜末 酱油 少许淀粉 白糖 米醋 放入碗中 加半碗水 调成芡汁
锅里放少许油 放葱姜蒜爆香 放青椒段翻炒至变软 倒入芡汁 有粘稠度的时候 倒入肉段 翻炒均匀 关火出锅