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辣拌苦瓜(4/8)
苦瓜对半切，小勺去白瓤
切小片
撒一匙盐略淹渍，同时锅烧水
焯至水重新沸腾
过遍冷水
放在拌碗中，蒜、辣椒切碎码在顶上
锅中放油，烧热，浇在顶上，撒一匙盐，淋生抽、米醋
拌匀，倒入盘子，可以吃啦！