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蘑菇炖肉(5/9)
蘑菇洗净用手撕成小块
肉切成小片，葱姜和香菜准备好(用的熟肉，也可以用生的五花肉）
锅内放油，开大火爆香葱姜后加入肉片翻炒
翻炒至肉片出油微黄时倒入黄酱拌匀
倒入蘑菇翻炒片刻后盖锅盖
看到锅内出水后加入酱油和少许五香粉拌匀后转小火慢炖
碗中加入玉米淀粉和清水混合均匀
炖至汤汁浓稠后加入水淀粉勾芡煮开，同时加盐调味即可
盛入盘中撒上香菜即可