把黄油室温软化切成小块，面粉过筛，加入糖粉混合到一起，用手搓匀。搓匀后加入鸡蛋，用刮刀和匀。这样做好的面团烤出来的饼干会很酥脆。如果选择用打蛋器打黄油，就把黄油和糖粉和蛋黄一起打，不用打发，搅拌均匀即可，然后再筛入面粉拿刮刀和匀。
把和好的面团分三份，分别是70克；115克；125克。70克面团加5克可可粉，115克面团加10克淀粉，125克面团加5克抹茶粉。
如果面团比较干，可以加适量黄油再揉一下，因为太干不好搓长条。揉好的可可面团分成五份，1份10克面团做鼻子，4份15克面团做眼睛和耳朵。抹茶面团分两份，一份15克,一份115克。基础面团分三份，一份15克，一份40克，一份70克。把所有的面团都搓成20厘米的圆长条，可以拿尺子量一下。
把两条15克可可面长条放在抹茶面片旁边做耳朵，再把115克抹茶面长条擀平，擀的尽量大一点，再把做好的造型放到抹茶面片包裹起来。用手整形，让所有面都贴合。
用抹茶面片包裹好以后用保鲜膜裹好放冰箱里冷冻半小时以上，冻硬了方便切。
同样的步骤我还做了加红色食用色素的熊猫饼干，也可以把抹茶粉换成红曲粉，我这个加色素的把抹茶粉换成了淀粉。
当在菜板一块进冰箱，要不有东西胳到冻好的面团就不平了。
红色熊猫饼干冻好切片，怎么样，漂亮吧，造型的不错。
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