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玉米炖排骨(2/5)
排骨焯水
锅中少许油，放入冰糖炒至微黄
将排骨放入锅中翻炒，至糖色裹均匀
锅中倒入清水，加生抽，小火慢炖或放入压力锅选择“蹄筋”模式炖至软烂
加入适量盐、糖，中火收汁，最后加入鸡精，出锅。