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山药牛板筋(5/8)
牛板筋、山药、八角、香叶、生姜备好。
水烧开，倒入牛板筋氽烫后捞出。
山药去皮切菱形。
油锅烧热，放入姜片，牛板筋，盐，酒，酱油，白糖，炒出香味。
倒入高压锅，加开水，再加点盐，酱油，放八角，香叶。
高压锅烧开后转小火烧15分钟。
再放入山药烧5分钟，放味精，起锅。
营养丰富的一道菜，小孩妈妈都适合。