咖喱牛腩(
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牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，捞出洗干净。
洋葱切块，大蒜头拍扁，大葱切段。油锅烧热后加油，放入葱蒜小火煸香，倒入洗净的牛腩。
倒入料酒翻炒1、2分钟，放入肉桂，倒入开水大火煮开后转小火煮40分钟左右。
煮完后倒入切好的土豆块，胡萝卜块。
煮到5、6分钟左右，放入咖喱块煮。
汤汁浓稠即可关火。
成品。
配上白米饭。
