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甜香芋丸(
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把香芋切快,不要太大易熟,蒸熟烂一点,捣碎。没准备工具,我是用小被子先弄碎,再带上手套,用手弄得更碎。
再加牛奶,糯米粉,白砂糖,拌均匀,到甜度合适。看起来比较浓稠。
再挤成丸子状,盆里散上一点生粉。均匀一层,即可下油锅煎炸。注意翻动,煎至微金黄即可。