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草莓慕斯(4/15)
牛奶草莓330克
将草莓榨成草莓汁备用
牛奶60克
鱼胶粉10克
将鱼胶粉融入牛奶中，隔水加热至充分溶解。
将草莓汁与鱼胶粉汁混合
将淡奶油打发
将淡奶油打发成羽毛状
将混合好的草莓汁与打发的淡奶油混合，制成慕斯汁
将做好的戚风蛋糕切出两片薄片
以一片蛋糕做底
一片蛋糕浇一层慕斯汁
做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏至少三小时，里面的气泡可用牙签挑破