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芝士厚蛋烧(1/5)
三个鸡蛋入碗，加糖，盐。搅拌均匀。火腿切丁，杏鲍菇切丁，芝士切条装盘备用。
锅烧热，入油。倒入蛋液的三分之一。待底层蛋液稍凝固，表面撒上火腿丁，杏鲍菇丁和芝士条。稍等片刻，将蛋饼从左边卷到右边。
再次倒入等量蛋液。步骤同上。这次从右边卷向左边。
最后一次倒入蛋液。步骤同第二步。
出锅。佐以自己喜欢的酱料。