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南乳葛根焖猪手(6/9)
葛根切大块焯水后，切成小块状
猪手焯水，洗干净
油锅里加入姜片蒜头爆香，加入猪手翻炒至猪手转色，加入料酒翻炒
加入南乳、葛根、一点水，把南乳炒化，然后加入酱油翻炒
加开水末过猪手，加一罐苏打水，为了加速猪手软化，如果没有加一茶匙白醋也行，同理。
加入糖色。做法:锅加一点油，加20g冰糖煮溶，变褐色后熄火，加30g水拌匀即可；盖盖大火煮10分钟，转中小火焖25分钟，加葱、大蒜、芹菜段，调味至适合
盖盖大火煮10分钟，转中火焖25分别
出锅前加入葱、大蒜、芹菜段，调味至适合即可
好吃。