南乳葛根焖猪手(0/9)
葛根切大块焯水后,切成小块状
猪手焯水,洗干净
油锅里加入姜片蒜头爆香,加入猪手翻炒至猪手转色,加入料酒翻炒
加入南乳、葛根、一点水,把南乳炒化,然后加入酱油翻炒
加开水末过猪手,加一罐苏打水,为了加速猪手软化,如果没有加一茶匙白醋也行,同理。
加入糖色。做法:锅加一点油,加20g冰糖煮溶,变褐色后熄火,加30g水拌匀即可;盖盖大火煮10分钟,转中小火焖25分钟,加葱、大蒜、芹菜段,调味至适合
盖盖大火煮10分钟,转中火焖25分别
出锅前加入葱、大蒜、芹菜段,调味至适合即可
好吃。