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超火爆---柴鱼面包（烫种）(9/15)
高筋面粉20g直接倒入20g开水 搅拌均匀后晾凉，封保鲜膜冷藏一夜
取出汤种待用
除黄油外 主面团材料放入面包机和面
和好的面团粘手不掉
软化的黄油揉进面团
揉出手套膜
进行第一次发酵，封保鲜膜室温25度左右60分钟
发酵好的面团手指按压 不回弹 不塌陷
按压排气，根据纸托大小分成几个小面团后 静置5分钟。 整形放入纸托
进行第二次发酵 烤箱38度60分钟。 然后预热烤箱170度烤18分钟
烤好的面包取出晾凉
挤上沙拉酱
撒柴鱼片 海苔
还可以做热狗
刚好情人节，给老公做早餐