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蒜蓉粉丝开边虾(6/6)
首先，烧水把粉丝煮熟沥水放到盘里加半勺盐和1/4鸡精拌匀备用。
二荆条、小米辣、蒜瓣……特写（每个地方对食材叫法不同）
虾挑大一点的，开背比较容易！（注意手哦！）
在煮粉丝的同时，可把虾从背部中间片开至头部一刨两半，虾尾不能断哦！
开好背的虾把虾线和头里的（黑东西）清洗干净，分开虾头整齐摆放在粉丝上面。
把二荆条、小米辣、大蒜剁成小粒，锅里加入三勺色拉油，再把剁好的小粒倒入锅里翻炒，加生抽蚝油起锅淋在摆放好的虾尾上，上锅大火蒸5分钟！（上气后开始计时哦！活力不行的可以多蒸三分钟）美味OK啦！