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抹茶蜜豆奶油卷(5/6)
牛奶,抹茶,油三者一起混合,放在电磁炉上用小火加热搅拌混合均匀。3-4分钟
步骤一的材料加入过筛的低粉。一定不要偷懒不过筛。
分次加入蛋黄搅拌均匀。
打发蛋白,糖分三次加入~湿性状态ok。
蛋白分三次加入面糊中,倒入烤盘,震荡(烤箱预先预热170度,10分钟),上火170度,下火150度,烤15分钟。
取出放凉,撕开油纸,然后放上奶油和蜜豆~卷起来。