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日式芝士汉堡(5/11)
备好肉馅，顺时针搅动。
洋葱切碎。
肉末里加入切好的2/3的洋葱末，一个鸡蛋，适量盐和胡椒粉，一份汉堡调料（没有汉堡调料请按贴士替代）。搅拌到起筋。
拍打排出空气后，分成两个肉饼。其中一个夹上芝士，两块肉饼再合在一起。团成一团。
团成这样。
热锅热油，煎熟汉堡。
定型起焦后翻面。小火煎熟。然后锡纸包起来保温。
接下来准备酱汁：直接用煎肉汉堡的锅翻炒剩余的洋葱末，然后加入水，酱油，糖，番茄酱，搅拌。
熬煮酱汁期间准备配菜。我直接烫熟西兰花，洗干净彩色小番茄摆盘。
酱汁翻过一会儿就可以关火。摆好汉堡，淋上酱汁～开动了！
我没有使用那种会融化的芝士。如果你买到融化版芝士，切开的芝士就会爆浆流淌出来～