小根菜炒鸡蛋(
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浙江真是难得一见，无意中遇到后，每年都会专门去挖
根部有个小鼓朵，所以我们叫它小根菜，不知道你家怎么称呼它？
带回家洗干净，这个鼓朵比较小，很多都断了
洗干净后切碎
敲两个鸡蛋，加入适量盐少量水充分搅拌开
做好是这样的，非常好吃，独特的小根菜味道其他任何都替代不了，想家想妈妈了
