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【年夜饭】非你不可的清蒸斗鲳鱼(3/9)
斗鲳鱼清鳞去鳃内脏，清洗干净，表面上打花。
葱洗净，切成葱丝。
姜和辣椒洗净，切成丝。
煮开水，将斗鲳鱼放入。
蒸8分钟，鱼目突出，取出鱼。
将盘中的鱼汤倒入锅中，加入生抽煮开。
斗鲳鱼上摆上葱丝、姜丝和辣椒丝。
将煮好的生抽与鱼汤淋在鱼上。
将热好的玉米油淋在鱼上，即可。