土豆粿(
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取小土豆洗净，煮熟
去皮
趁热碾碎成泥，没有工具所以我用玻璃杯碾碎
依次加入地瓜粉，搅拌成絮
揉捏，直到土豆泥不沾手，就可以成团，后捏成长方体
碗里撒一点点地瓜粉，把土豆粿放好，冷却变硬些，就可以切片煎，炸，煮了，口感Q糯，土豆的芳香四溢
