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苦荞茶(
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买回来的苦荞米,先筛选,将杂质去掉。
筛选完的苦荞米用水冲洗一下,放到一边空干水分待用。
将锅烧热,将苦荞米倒入锅中进行炒制,先大火(因洗过的苦荞米潮湿,先大火烘炒),待劈啪声小了,改小火炒。注意炒制时要不停的翻动,以免炒糊。
炒至金黄色关火。
晾凉装瓶,这样好保存,食用起来也方便。
喝的时候取一勺倒入杯中,倒入开水,冲出的颜色非常好看,喝起来有股炒制的米香,很好喝。