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番茄炒饭(3/6)
将大虾去皮,剔除腹背虾线,大蒜切片,葱切丝,放在一起。放耗油、生抽、料酒腌十分钟以上。
将西红柿、黄瓜、胡萝卜、火腿、洋葱切段儿(小拇指粗细即可)备用。
先将腌好的虾过油炒熟,在倒入西红柿。
西红柿与虾翻炒片刻,将洋葱、胡萝卜倒入锅中一起翻炒,依个人口味再放些盐、生抽。
待西红柿炒成酱后到入米饭、火腿、黄瓜,西红柿汁完全将米饭浸透后即可出锅。
成品