凉拌笋丝(4/4)
莴笋洗净，去皮，切丝。
放入，所有调料（花椒除外）。
起锅，放玉米油和花椒粒，制成花椒油（滤掉花椒）。倒入笋丝中，拌匀即可。
成品图。