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发菜猪手(4/5)
准备好所有食材。
猪手冷水下锅，加入陈年花雕、花椒、八角，去腥。锅中加入热水，大火烧开后放入猪手，焯水10分钟后关火，猪手捞出。
砂锅内加入葱、姜、蒜，爆香，放入猪手，加入生抽、老抽、鲍汁后，加水没过猪手。大火烧开后转小火，慢炖1个半小时。
出锅前加入洗净焯水的发菜，一道寓意美好的“发财就手”就可以端上餐桌咯~
初五迎财神，祝各位亲，新的一年，发财就手！好运连连！猴年“猴赛雷”！