香辣花蟹(3/7)
第一步：洗净螃蟹，然后除去肺部等器官。将一整只蟹拆成四部分。
第二步：将肉露出的部分，沾上淀粉。
第三步：将油热好之后，放入锅内炸。
第四步：准备好调料：蒜瓣、姜片、八角、干辣椒、胡椒粉。混合好之后，用热油炒出香味
第五步：调料炒出香味后，将豆瓣酱放入锅内。
第六步：将蟹放入锅内翻炒，同时加入适量的水和老抽酱油。中火炒大约十分钟以后，加入盐。然后用小火多煮一会，更加入味。然后就盛出。
新年在家要宴请亲朋好友的话 来一道红红火火的香辣花蟹 简直棒呆吖！