牛肉锅贴(
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用半斤牛肉搅成馅（绞馅之前不用水洗）把姜、葱切成末 香菇切町 放入一个鸡蛋 一勺盐、味极鲜、香油、食用油 搅拌均匀
面粉加水成雪花状，揉成面团。（按照包饺子的面来做就可以了）
按照包饺子揪的剂子，干皮包好。两边不用封口 和饺子是有区别的
摆好放入锅里放油，用小火炸至金黄不要反面 要一直煎下面就可以，煎十分钟左右下面焦黄后，到入开水 水不要莫过锅贴。盖上锅盖把水分收干。看锅底没有水分了 再次倒入食用油 炸脆即可
用小碟倒入醋、香油、味极鲜、麻油 就可以享用了
