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锅包肉(5/6)
把里脊肉切小薄片 用盐、酱油、料酒 白胡椒粉腌一下
酱汁：白醋 白糖 番茄酱 加入适量的水淀粉
水淀粉一定要糊状 才可以
用水淀粉把肉片包裹好
放入油锅炸三遍。直到肉片炸脆为止
把炸好的肉片放一边 把调好的料汁放入锅中 把汤汁熬到黏糊状 在倒入肉片 。等汤汁全部包裹好肉片即可