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奶香绿豆糕(
7
/8)
绿豆泡一夜,然后剥皮(这点250克,我整整剥了2⃣️个小时,所以还是直接买去皮绿豆好些)
250克就这么一小碗
上锅蒸20分钟左右,
压成泥,(根据经验还是觉得蒸的时候加少许水,这样软些)
这是料理机打了下,因为我没有过滤,所以感觉不够细腻
锅里放黄油融化,然后加砂糖,再加奶粉,再加绿豆泥(当时做没有照相,所以只有黄油入锅的照片)
其实应该用做月饼模具压才会比较成型,不容易散,当时临时决定做,我没有,所以用饼干的,压完有点容易散
做完后可以直接吃,也可以放冰箱冷藏一两个小时,