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零失败戚风蛋糕(1/6)
将蛋清和蛋黄分离放入干净的碗中(一定要无水无油),糖分三次dao入蛋清中打成如图的状态
蛋黄中的糖也分三次dao入将蛋黄打发,再分三次倒入食用油一起打,dao入牛奶,面粉,泡打粉一起搅拌均匀
打好的蛋清分三次加入蛋黄中搅匀
将搅好的蛋糕液dao入模具中震一下把蛋糕中的空气震出来
烤箱150度预热烤40分钟(时间长短取决 蛋糕的大小,我这是8寸的)
用牙签插入蛋糕如有蛋糕液粘连则还没烤熟,烤熟后将蛋糕倒扣放凉脱模