这是原方子,喜欢的可以用原方子做,我是因为没有炼乳和奶粉用的淡奶油和南国椰子粉,另外,我更喜欢酸奶的味道,所以用酸奶替代了牛奶,原方子里的牛奶太少,有点干,于是我用了大概15g的酸奶,也可能是我家的笨鸡蛋太小,具体用量自己斟酌
黄油软化加糖打至发白,然后加入鸡蛋搅拌至无颗粒,加淡奶油,椰蓉拌匀,筛入低粉椰子粉,所有的材料和成面团,太干就多加点酸奶,要控制量,然后团成小球
烤箱180度预热,中层15-20分钟。表面上色即可。
其实是很简单的一道零食,也很快就能做好,椰子粉让椰丝球的椰奶味更加浓郁,还有一点点酸奶的味道,很爽口