海苔培根千岛酱吐司(面包机一键式预约)早上新鲜出炉(2/7)
把所有主料按以下顺序投入面包桶:水,千岛酱,盐,糖,奶粉,高筋面粉,酵母(面粉上面戳个小洞放酵母)
海苔撕碎,培根用锅煎一下,切小块(小于1厘米),放入果料盒,别放太多会影响面包发酵,一般放满也差不多了。 有的面包机没有自动投料栏,那就要等面包机发出蜂鸣再手动投料了,不过那样就不能用预约功能了,(或者你半夜起来投,呵呵)
面包桶装到面包机上,按键—— 烧色:我选的浅色,因为觉得深色会把皮烤的太硬。 模式:选欧式面包,英式都行,不同面包机叫法不一样其实大同小异。 重量:这个方子选500克,因为我的面包机小,最大做750克的再多就hold不住了。(人口多的可以买个大的面包机可以做1000G的) 时间:从你按键的时间到早上要吃的时间算,有几个小时就按到几小时。(比如你晚上10点做的,早上8点要吃,就按10个小时) 最后按启动键,(可别忘了,最好等一分钟看时间显示有没有变) ————然后就上床去睡吧
美美的睡了一晚上后(可能有梦到美味的面包哦),早上起来看下面包机上的时间,如果还有5分钟就可以先把插头拔了,让面包再闷一会。如果时间到了就直接吧面包桶拿出来啦(记得戴手套,很烫!)
倒扣面包桶到菜板上,四周拍一拍,放个几分钟晾一下(去洗脸刷牙吧)。面包脱模,如果不好脱就用铲子之类的刮一下四壁,如果不求形状美观,就直接用手拽出来吧(小心烫)。
刚出炉热的不好切,得等凉了,着急吃就直接手撕开(话说面包就是撕着吃才好吃哦)。看着拉丝也很不错哦,内部组织很松软。
吃着吃着就吃完啦,我自己一个人吃的(不好意思),这个量一般够两个人的早餐了(大胃王除外)。其实就是看着大,面包机做的不像烤箱的要排气再二次发酵,所以体积比较大